Smakołyki Jaroszów.
Od ośmiu lat, w każdą środę i sobotę na targowisku w Żywcu i Bielsku - Białej można spotkać rodzinę Jaroszów z Zębu k/Zakopanego, która miejscowym mieszkańcom oferuje wspaniałe produkty z mleka owczego: oscypki, bunc słodki i solony oraz bryndzę. Jaroszowie od osiemnastu lat zajmują się wypasem owiec na halach zakopiańskich, ślemieńskich i choczniańskich. Ze względu na duże koszty transportu owiec zrezygnowali z ich wypasu w Beskidach i powrócili na zakopiańskie hale. Wojciech Jarosz - senior rodu, bacuje juhasom pasącym owce na halach, Zofia - jego małżonka oraz córka Barbara i syn Wojtek zajmują się handlem owczymi produktami. Z sympatyczną rodziną Jaroszów można się spotkać w Żywcu od końca kwietnia do połowy października przy okazji czynionych zakupów. Kiedyś kierdel owiec wypasanych przez Jarosza liczył nawet 1000 owiec, obecnie zmalał do czterystu. Nie straciły natomiast nic na smaku zdrowe i bardzo smaczne sery, bryndza i wędzone oscypki.
Tekst i foto: A. Matlakiewicz
