Medal dla PPHU "Tuńczyk" w Gilowicach
Przetwórnia ryb morskich "Tuńczyk" w
Gilowicach uhonorowana została tytułem Polski Producent Żywności -
2002. nadawanym corocznie przez Stowarzyszenie im. Eugeniusza
Kwiatkowskiego, przy Krajowej Radzie Spółdzielczej.
Asortyment wyrobów Przedsiębiorstwa Produkcyjno
Handlowo Usługowego "Tuńczyk" w Gilowicach to ryby
morskie: marynowane, wędzone, solone i mrożone. Nagrodzony został
marynat - filet śledziowy po góralsku. Jak mnie poinformowała współwłaścicielka
zakładu pani Aniela Walaszek - jest to produkt ekologiczny, bez
jakichkolwiek konserwantów, za to o stosunkowo krótkim okresie
przydatności spożycia. Wyroby rybne rodem z Gilowic (śledź,
makrela, dorsz, halibut, łosoś, szprot) cieszą się dużym
zainteresowaniem, a zbywane są na Podbeskidziu, szczególnie zaś w
Żywiecczyźnie, Bielsku Białej, Andrychowie i Kętach.
Przetwórnię ryb w Gilowicach uruchomiła Gminna Spółdzielnia
SCh w 1985 roku. Podupadający zakład w roku 1992 odkupili
pracownicy, Aniela Walaszek i Janusz Bąk. Zainwestowali, unowocześnili
produkcję, poszerzyli asortyment, przez co zakład zakwalifikowany
został do tzw. unijnej grupy B co gwarantuje dalszy jego rozwój.
Aktualnie zakład zatrudnia 15 osób. Miejmy nadzieję, że wyróżnienie
w skali kraju, zwiększy popyt na wyroby z Gilowic i przyczyni się do
dalszego rozwoju przetwórni.
Gilowice to dobry przykład tworzenia miejsc pracy na przeludnionej
wsi żywieckiej. Tak jak ryby winniśmy tu na miejscu przerabiać i
zbywać wyroby z mleka, owoców, warzyw, grzybów, ziół, runa leśnego
itp
H. Woźniak
